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Faut-il bannir les laitages ?

CrossFit Saint-Maur 21 mai 2024 à 20:26
PIERRE SCIAUVAU - DIETETICIEN



Faut-il bannir les laitages ?


Depuis quelques années, les laitages sont de plus en plus décriés. Ils seraient d’après certains responsables de troubles immunitaires et digestifs en tout genre. Alors sont-ils réellement « nos amis pour la vie » ?  🎶📺

Comme d’habitude, il convient de nuancer en fonction des cas. Quels laitages ❓ En quelle quantité ❓ Pour qui❓

Déjà concernant le lactose, nous n’avons pas tous la même capacité de digestion. Si je ne le tolère pas mieux vaut donc éviter les laitages ou privilégier ceux fermentés ou affinés qui ne contiendront quasiment pas de lactose.

C’est la caséine, protéine contenue dans le lait 🥛, qui poserait le plus de problèmes mais dépend des cas et des types de laitages. Il faut comprendre que cette protéine n’est pas la cause du dysfonctionnement mais plutôt la cible. La situation s’envenimera si la personne présente un terrain immunitaire défavorable.

Aussi les études montre que la pasteurisation des protéines de lait favorise l’allergénicité par l’amélioration de l’absorption au niveau de l’intestin. Il faudrait donc éviter les lait U.H.T. Les enfants qui boivent du lait cru ont moins fréquemment de l’asthme ou des allergies.

La meilleure caséine serait celle de type A2 contenue entre autre dans le lait des vaches de race Guernesey 🐄, Jersey mais aussi celui de chèvre, brebis, bufflone. Il conviendrait donc d’éviter les laits des races bovines croisées issues des élevages intensifs (pas facile de faire le tri au supermarché).

En résumé, il existe différents types de caséines dont une meilleure que l’autre. Il reste possible de se passer de laitages. Il d’existe d’autres sources de calcium. Cependant leur éviction n’a pas de sens pour tout le monde. Cela dépend de l’état des intestins et du système immunitaire de chacun. Nous évaluons cela en consultation.

Les meilleurs laitages à consommer seraient les laits fermentés (riche en probiotiques et contenant moins de lactose), les fromages frais (moins gras) 🧀, plutôt à base de lait de brebis et de chèvre 🐐, ainsi que le beurre 🧈.

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Pour aller plus loin :


Pierre Sciauvau, diététicien nutritionniste vous accompagne à CrossFit Saint-Maur. Il propose des RDV que vous pouvez réserver depuis Resawod, tous les mercredis entre 17h00 et 20h00 et le jeudi entre 9h00 et 12h00.

Retrouvez ses prestations et ses créneaux depuis Resawod depuis le menu des activités :

  • Nouvelle réservation
  • Rdv Diététicien(ne) et fonda nutrition
  • Allez sur n’importe quel mercredi/jeudi pour réserver votre créneau
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HERO WOD : Dimanche 2 juin

CrossFit Saint-Maur 6 mai 2024 à 18:11

Chers adhérents,

Il y a certaines choses dans le monde du CrossFit qui font partie de notre ADN – les WOD benchmarks, L’Open, notre engagement envers la santé et la nutrition - et Murph.

Murph est ce qu’on appelle un Hero WOD : c’est un entrainement qui rend hommage au lieutenant de la marine Michael Murphy, décédé en juin 2005 en Afghanistan. C'est l'un des nombreux WOD que nous faisons à CFSM tous les ans, parce que nous considérons que c’est LE Hero WOD de référence et aussi parce que c’est aussi un moment pendant lequel nous aimons réunir notre communauté autour d’un WOD très challengeant que tout le monde peut réaliser. 

Nous aurons différentes options pour les débutants et les athlètes plus expérimentés. Comme d’habitude, il suffit de s’inscrire, de venir et de laisser les coachs réaliser leur magie !

Le WOD :
"Murph"

For time:

1 mile Run
100 Pull-ups
200 Push-ups
300 Squats
1 mile Run

Men wear a 20-lb. vest, women wear a 14-lb. vest.



Nous vous proposons de nous rejoindre le dimanche 2 juin :
  • 9h-10h15
  • 10h15-11h30
  • 11h30-12h45
  • 14h00-15h15

Pour réserver votre créneau, cela se passe sur Resawod : Nouvelle réservation / Murph 2 juin / Puis sélectionner la date et ensuite votre créneau.

Vous pouvez vous inscrire dès maintenant sur ce créneau puisqu’il ne comptera pas dans vos 2 réservations à l’avance permises sur Resawod. 📲

Si vous avez un abonnement 2 séances par semaine, vous devrez compter cette réservation dans votre quota de 2 séances cette semaine là. Si vous êtes détenteur d’une carte, cette activité comptera comme une séance de votre carte. Si vous êtes détenteur d’un abonnement illimité, vous pourrez réserver cette séance à l’avance et continuer de faire 2 autres réservations simultanées jusqu’à cette date.

NOUS VOUS PROPOSONS A CETTE OCCASION 1 REPAS & 1 T-SHIRT SPECIAL

COMMANDER SON REPAS


Comme d’habitude, nous vous proposons de nous réunir autour du déjeuner. Cette fois-ci, c’est l’Amérique 🇺🇸 qui est à l’honneur, alors on ne peut donc pas rater l’occasion de vous proposer des hamburgers 🍔 !

Ils seront faits maison et préparés sur place. (Service à partir de 12h30).

Pour les commander, il suffit de compléter le bon de commande en ligne avant le 30 mai : https://forms.gle/46zo75wp1DrHycXd9

Règlement sur place en CB. Attention, toute commande passée sera due. Pensez à annuler vos réservations avant 30 mai au plus tard (contact@crossfit-saint-maur.com)


COMMANDEZ LE T-SHIRT EVENEMENT DE MURPH

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Que vous soyez un habitué de la box ou un nouveau venu, participer au Hero WOD Murph est une expérience inoubliable qui vous pousse à repousser vos limites et à vous dépasser. C'est l'occasion parfaite de vous mesurer à vous-même et de vous rappeler la force et la détermination du lieutenant Michael Murphy.

Pour immortaliser cette journée épique, nous avons créé des T-shirts souvenir exclusifs du Hero WOD Murph. Ces T-shirts sont non seulement un rappel tangible de votre performance, mais aussi un moyen de montrer votre fierté d'appartenir à notre communauté de CrossFit Saint-Maur.

Ne laissez pas passer cette opportunité ! Réservez dès maintenant votre T-shirt avant le 20 mai et assurez vous de le porter avec fierté le jour de l'événement. La deadline de commande approche, alors ne tardez pas à réserver par mail en indiquant la taille souhaitée entre XS et XXL. Modèle unisexe (Tarif 29€ : Règlement par prélèvement à la réception)

Soyez prêts à relever le défi du Hero WOD Murph et à vous souvenir de cette journée inoubliable pour les années à venir !

À très bientôt à la box !

L'équipe de CrossFit Saint-Maur

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J-1 CFSM SPRING CONTEST

CrossFit Saint-Maur 3 mai 2024 à 16:38

Ça y est, on y est presque ! Le CFSM SPRING CONTEST aura lieu dans moins de 24h !

Commençons par remercier tous les adhérents de CFSM qui sont à pied d’œuvre, depuis plusieurs semaines, plusieurs jours et tous ceux qui ont encore répondu présents pour être là ce weekend 🫶 Vous le savez, sans vous, il n’y aurait pas de compétition ! Mille mercis 

👉 Pour vous remercier nos volontaires, nous leur donnons RDV dimanche, après la compétition, pour un pot tous ensemble à la box 🍻 👈

Pour ceux qui voudraient venir voir du beau spectacle ce weekend : Les épreuves auront lieu au stade du Tremblay demain et les épreuves de dimanche se dérouleront à CrossFit Saint-Maur en salle 17 et l’entrée est gratuite


Ce sera donc l’occasion de venir voir s’affronter les 40 team engagées et surtout de venir supporter les team de CFSM. Vous retrouverez forcément des têtes connues sur le floor, pour cette compétition en team de 3 :



LES EVENTS A NE PAS RATER DEMAIN :


A partir de 12h30

A partir de 14h30

A partir de 15h45

A partir de 17h15

Les épreuves samedi se dérouleront de 12h00 à 17h45 au Tremblay

Les épreuves dimanche se dérouleront de 9h00 à 15h00 à CFSM

Les podiums auront lieu dimanche à 15h30 à CFSM

Après les 4 épreuves du samedi, 2 catégories seront définies en fonction du classement général :

- RX

- Inter



STATIONNEMENT :


Comme d’habitude, les parkings qui entourent nos salles sont interdits. Il est toujours bon de rappeler qu’il ne faut se garer chez nos voisins 😉

RESTAURATION :


POUR LES PLUS GRAND PLAISIR DES SPECTATEURS (et des athlètes !) :

Le Food Truck de Ravioli « Il Todello » sera sur place dimanche pour vous proposer des plats chauds à emporter : Avec sa cuisine à quatre roues, Lisa propose des raviolis entièrement faits à la main. Et pour ça, hors de question de travailler avec de mauvais produits ! Dans ce foodtruck on travaille avec des produits de saison et des produits italiens AOP.

Vous pouvez retrouver le menu complet ici : htps://www.iltodello.com/menu

Le stand de la box vous proposera des petites douceurs : des energys ball MONKA, les délicieux cookies de Julien Maury, du café, des boissons de toutes sortes.

En libre-service, au shop de la box 15, des boissons fraîches : Nocco/Fitaid/milshake barbells, des barres chocolatées Barebells, des protéines végétales de la marque SYNC, la whey Foodspring, les complètements Nuptripure, etc….

RDV dès demain au stade ou dimanche à la box pour mettre une ambiance de folie!

La team CFSM

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